CoCo壱番屋（ココイチ）を運営する株式会社壱番屋の正社員の平均年収は、2026年2月期の有価証券報告書によると約604万円です。
外食チェーンを展開する上場企業の中でも相対的に高い水準に位置しており、独自ののれん分け制度「ブルームシステム」を通じた独立後の平均年収は公式情報によると1,000万円以上とされています。
この記事では、公式情報をもとに給与モデル・評価制度・労働条件の詳細を整理します。
- 有価証券報告書に基づく壱番屋の平均年収と、職種別・役職別の給与モデル
- 独立支援制度「ブルームシステム」の等級制度の仕組みと独立後の収入の目安
- 残業代・諸手当・賞与など、公式採用情報に基づく労働条件の実態
1．株式会社壱番屋（CoCo壱番屋）の正社員の平均年収
株式会社壱番屋の正社員平均年収は、2026年2月期の有価証券報告書に基づくと約604万円です。まずは公式データをもとに全体像を確認します。
有価証券報告書から見る平均年収
株式会社壱番屋が公表している2026年2月期の有価証券報告書によると、提出会社（単体）の正社員の平均年間給与は約604万円（平均年齢42.0歳、平均勤続年数12.1年、従業員数705名）となっています。
なお、平均年間給与には賞与および基準外賃金が含まれています。外食チェーンを展開する上場企業の中でも、相対的に高い水準に位置しています。
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飲食業界全体の年収水準や職種別の給与相場を把握しておくと、壱番屋の給与モデルをより正確に位置づけることができます。外食チェーンを含む飲食業界の平均年収データと、収入を上げるためのキャリア戦略については以下の記事で詳しく解説しています。
2．ココイチ正社員の職種別・役職別年収モデル
壱番屋では本部社員・店舗社員・独立候補社員の3職種ごとに給与体系が異なります。公式採用情報をもとに、各職種の給与水準を整理します。
職種区分と初任給
株式会社壱番屋では、正社員の採用区分として「本部社員」「店舗社員」「独立候補社員（ブルームシステム）」の3種類が設けられています。公式新卒採用サイトに掲載されている初任給は以下のとおりです。
| 職種区分 | 初任給（基本給） | 地域手当 |
|---|---|---|
| 本部社員 | 月給255,000円 | なし（本部勤務） |
| 店舗社員 | 月給225,000円 | 30,000円〜35,000円（※東京・神奈川配属は35,000円） |
| 独立候補社員（BSレギュラー） | 月給230,000円 | 30,000円〜35,000円（※東京・神奈川配属は35,000円） |
役職別・キャリア段階別の年収の目安
本部社員・店舗社員（SVルート）については、公式マイナビ掲載の採用データにおいて、評価基準（B評価＝標準評価）での年収モデルケースが示されています。
また、中途採用の本部社員・SV候補者の月給は245,000円〜（経験・年齢考慮）とされています。
| 役職・段階 | 想定年収の目安 | 参考データ |
|---|---|---|
| 入社直後（店舗社員・東京配属） | 月収約298,000円〜（残業20時間含む） | 公式BSレギュラー募集要項 月収例 |
| 4等級責任者（入社2年目・東京配属） | 年収約458万円 | 公式BSレギュラー募集要項 年収例 |
| SV（スーパーバイザー、入社3年目・B評価） | 年収約500万円 | マイナビ2027 採用データ |
| 1等級店長（入社4年目・東京配属） | 年収約606万円 | 公式BSレギュラー募集要項 年収例 |
| 課長（入社12年目・B評価） | 年収約860万円 | マイナビ2027 採用データ |
出典：株式会社壱番屋 独立支援制度 募集要項、マイナビ2027（株式会社壱番屋 採用データ）
なお、公式募集要項の年収例では、1等級（店長・入社4年目・東京配属）の年収が約606万円と示されています。
有価証券報告書が示す全社正社員の平均年収604万円（平均勤続年数12.1年）とほぼ同水準であり、独立資格を得る段階で全社員の平均に並ぶことが公式データから確認できます。
評価制度と給与の連動
- 本部社員・店舗社員：年2回（5月・11月）の評価に基づいて昇給が行われます。
- 独立候補社員（BSレギュラー）：毎月担当SVによる等級査定が実施され、等級が上がるごとに基本給が上昇する仕組みになっています。
等級は9等級からスタートし、1等級（店長レベル）に向かってステップアップします。等級給の範囲は230,000円〜340,000円です。
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3．CoCo壱番屋のボーナス・賞与について
賞与については、本部社員およびSV・中途採用の正社員（マーケティング部、SV候補者、海外事業部等）を対象に、年2回（4月・10月）、評価に応じて支給されます。
一方、店舗社員（直営店勤務）については公式募集要項上、賞与の記載はありません。
独立候補社員（BSレギュラー）も賞与の設定はなく、代わりに毎月の等級査定による随時昇給が収入増の仕組みとなっています。
出典：株式会社壱番屋 新卒採用サイト 募集要項、株式会社壱番屋 中途採用情報
4．CoCo壱番屋の独立支援制度「ブルームシステム」と独立後の収入
壱番屋独自ののれん分け制度「ブルームシステム」では、正社員として経営ノウハウを習得したうえでFC経営者として独立する仕組みが整っています。制度の概要と独立後の収入実績を公式情報をもとに整理します。
ブルームシステムとは
ブルームシステムとは？
株式会社壱番屋独自ののれん分け制度です。
まず正社員（独立候補社員）として壱番屋に入社し、店舗オペレーション・人材マネジメント・経営ノウハウを習得したうえで、壱番屋フランチャイズ店の経営者として独立することを目的とした制度です。
独立後はロイヤリティが一切不要であり、売上から固定費・流動費等の経費を差し引いた利益がオーナーの手取りとなります。独立時には資金がない場合でも債務保証制度の利用が可能です。
独立後の収入の目安と実績データ
公式サイトの記載によると、ブルームシステムを通じて独立したオーナーの平均年収は1,000万円以上とされています。
また、直近10年間のデータ（2026年6月現在）では、約8割のオーナーが着実に経営を継続しているとされています。一般的な飲食業では開業後10年で約9割が廃業するとされる中、ブルームシステム出身オーナーの経営継続率は大きく上回っており、段階的な経営力習得が独立後のリスク軽減につながっていると考えられます。
毎年20名程度の独立者が輩出されており、複数店舗を経営するオーナーは全体の3割を超えています。
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飲食業界で年収1,000万円を達成している人がどのようなルートを辿っているか、具体的な職種・キャリアパス別に整理した記事があります。ブルームシステムによる独立以外にも、エリアマネージャーや本部職など複数の選択肢を比較検討する際の参考になります。
9等級から1等級へのキャリアステップ
独立候補社員は全員9等級からスタートし、毎月のSVによる査定を経て、1等級（店長レベル）に到達することで独立の権利が得られます。
入社から独立までの期間は5〜6年が最も多いとされていますが、それ以上かかるケースも存在します。最短では2年での独立が可能とされています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 入社時等級 | 9等級（最下位）からスタート |
| 独立条件の等級 | 1等級（店長レベル）の到達 |
| 等級給の範囲 | 230,000円〜340,000円 |
| 独立までの平均期間 | 5〜6年が最多（最短2年） |
| 独立後のロイヤリティ | なし |
| 独立後の平均年収 | 1,000万円以上（公式記載） |
| 経営継続率 | 約8割（直近10年、2026年6月現在） |
出典：株式会社壱番屋 ブルームシステムの特長、株式会社壱番屋 独立支援制度 募集要項
5．CoCo壱番屋の労働条件・諸手当の詳細
残業代の支給方式や地域手当・家族手当など、実際の収入に直結する労働条件について、公式募集要項に記載された内容をもとに確認します。
残業代・地域手当
所定労働時間を超えた残業については、1分単位で残業代が支給されます。これは全職種共通の取り扱いとなっており、中途採用の各職種の募集要項にも明記されています。
地域手当については、東京・神奈川配属の場合は月35,000円、その他の多くの都道府県では月30,000円が支給されます。
各種手当一覧
- 地域手当：月35,000円（東京・神奈川配属）／月30,000円（その他都道府県）
- 子供手当：15,000円／人
- 扶養手当：20,000円
- 単身赴任手当：40,000円
- 通勤手当：全額支給
休日・休暇・福利厚生
本部社員・SV職は月9〜11日の休日（年間休日120日以上）が確保されており、リフレッシュ休暇（年1回以上、5〜7日程度の連続取得）も設けられています。
店舗社員・独立候補社員は月8日程度となっています。
育児休暇・介護休暇・特別休暇が全職種に設けられており、2026年2月期の有価証券報告書等の人的資本データによると、男性労働者の育児休業取得率が85.7%に達しています。【要確認：有価証券報告書PDF記載値のため目視確認推奨】
福利厚生としては、全国完備の社員寮（家具・家電付きワンルームマンション、家賃補助あり）、退職金制度、社員持株制度、資格取得補助、制服貸与などがあります。
出典：株式会社壱番屋 新卒採用サイト 募集要項、株式会社壱番屋 中途採用情報
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飲食業界の年間休日の平均日数や、求人票に記載された休日数の読み方については別途まとめた記事があります。壱番屋の休日条件が業界全体の中でどのような水準にあるかを確認する際の参考にしてください。
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6．CoCo壱番屋の口コミ・評判から見える年収・労働環境の傾向
OpenWorkやエン カイシャの評判などの口コミサイトに寄せられた在籍社員・元社員のレビューを概観すると、以下のような傾向が見られます。
なお、口コミは個人の経験に基づくものであり、会社全体の状況を一律に示すものではありません。
ポジティブな評価が多い点
- 残業代が確実に支給される点への肯定的なコメントが複数見られます。
- 等級制度が明確で、努力が給与に反映されやすいという評価があります。
- 独立支援制度（ブルームシステム）の存在を就労動機として挙げる声が多く、経営者としてのキャリアを目指せる環境として評価されています。
- 社員寮など生活面のサポートが充実しているという意見もあります。
課題として挙げられる点
- 店舗社員については、繁忙時間帯の業務負荷が高いという指摘があります。
- 独立候補社員として入社した場合、独立の権利（1等級）を得るまでに平均5〜6年の期間と、店舗経営における相応の習熟が必要であるという声があります。
- 店舗社員は賞与がなく、収入の伸びが等級昇格ペースに依存するという点への言及が見られます。
出典：OpenWork｜株式会社壱番屋、エン カイシャの評判｜株式会社壱番屋
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飲食チェーンの正社員求人を選ぶ際に、給与水準だけでなく労働環境の実態をどう見極めるかは重要なポイントです。ホワイト企業の特徴と求人票のチェックポイントを解説した記事も参考にしてください。
7．CoCo壱番屋｜ルート別の収入モデルの整理
株式会社壱番屋への就職・転職において想定されるキャリアルートと収入モデルを整理すると、以下の2軸があります。
| ルート | 主な職種 | 収入の目安 |
|---|---|---|
| 社内キャリアアップルート | 本部社員・SV・課長・部長 | SV入社3年目：約500万円〜 課長：約860万円〜（B評価モデル） |
| 独立オーナールート（ブルームシステム） | 独立候補社員→FC経営者 | 独立後の平均年収1,000万円以上（公式記載） |
いずれのルートも、入社後の等級査定・評価の積み重ねが収入に直結する仕組みとなっています。
社内キャリアアップルートでは本部職への異動やSV昇格が年収上昇の主な節目となり、独立ルートでは1等級（店長レベル）への到達が独立の前提条件となります。
▼いっしょに読みたい記事
飲食上場企業の売上・年収・時価総額を一覧で比較した記事があります。壱番屋を含む外食チェーン各社の規模感や給与水準を業界全体の視点から把握したい場合に役立ちます。有価証券報告書データの正しい読み方についても解説しています。
■社内昇進・独立どちらのルートも、まずは相談から
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8．CoCo壱番屋の年収に関するよくある質問
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壱番屋の正社員は転勤がありますか？
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職種によって異なります。本部社員・SV職は全国の直営店・営業所への異動が想定されます。
店舗社員はお住まいの近くのエリアでの勤務スタートが基本とされています。独立候補社員（BSレギュラー）は全国47都道府県の直営店舗での勤務となります。転勤の頻度や範囲については、応募職種ごとに公式採用サイトで確認するか、選考時に直接確認することをおすすめします。
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壱番屋ではアルバイトから正社員になれますか？
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正社員登用制度が設けられており、一定の条件を満たすことで正社員への登用が可能です。
登用の条件は「ココスペシャリスト接客・調理2級の取得」「普通自動車免許の取得」「店長代行としての店舗管理経験があること」の3つです。実際にアルバイトから学校卒業とともに正社員として採用された事例もあります。
9．ココイチの年収と労働条件のまとめ
株式会社壱番屋の正社員平均年収は約604万円で、外食チェーンの中でも高い水準に位置しています。
社内キャリアアップルートではSVや課長職への昇進によって年収が段階的に上昇し、ブルームシステムを通じた独立後は平均年収1,000万円以上の実績が公式に示されています。
残業代は1分単位で支給され、地域手当や各種家族手当も整備されており、給与制度と労働条件の両面から実態を確認したうえで、自身のキャリアプランに合ったルートを検討することが重要です。
